今年的中秋節真的是超悶的一次了
沒想到早早就安排的活動
就硬生生的被颱風給打亂了
讓人真的超悶的啦
不過因為己經和家人老早就決定好的計劃
我們本來就打算在星期五就提早先烤肉的
所以當天看著天氣時好時壞心情真的像熱鍋螞蟻一樣
好在星期五當天早上天氣還不錯
所以就麻煩了老媽和弟媳二人負責去市場採買生鮮肉煩食品了
其實我們本來打算烤肉也只是烤個氣氛的而己
因此在材料上並沒有打算準備到很多
下午回家時天氣己經灰濛濛了呢..
但為了烤肉的其他材料
我們又只好衝去大賣場採買了
在途中一度還下起雨了呢..
(而且氣象己經公佈颱風會正式登陸來陪我們過中秋節了啦)
因為爸媽一直問我確定下著雨還要烤嗎?
雖然我們是要在家裡的停車棚內烤
但風大雨大著實讓人不知該不該放棄呢
可是在大賣場看著滿坑滿谷的人
全都是在準備烤肉材料的耶
當下心裡就踏實了不少
因為~我們並不是最瘋狂的一個耶...
晚上的風雨突然下的好大好大哦..
本來打算停止的..
但弟弟說買都買了就烤吧..反正在車棚內又沒差..
不過後來老爸突發奇想把地點改在後空地晒衣場
哇~~我們怎麼沒想到啊
清空衣服後,當下場地真的空曠到讓人滿意啦
而且又有電燈又不會被風吹雨打
真的太讚了啦......
雖然只有我們小孩堅持一定要烤
但材料也準備的不馬虎唷
培根卷+香腸+牛小排+肉片
ps．培根卷蔥真的比較卷蘆筍還要對味啦！
大草蝦+大蛤蜊
金針茹+大香茹+奶油塗玉米
最後我們也準備了一尾吳郭魚+絲瓜
滿滿一桌的材料真的四個人也吃的很飽耶
一開始烤真的是先暖場的啦..
而且上了一整班也都沒吃點心就等這餐了呢
香腸是熱識的豬肉店採買的,所以味道讚到不行
每逄過年過節就超搶手的...
所以烤起來真的味道讚的讓人想到就流口水
連一向標榜不吃烤肉的爸媽也都覺得好吃泥!
這一烤爐是哥哥的傑作唷
燜著的是絲瓜蛤蜊加薑絲和一點點開水
另一個的則是金針茹及香茹加一點點開水和奶油
這二個味道也都很鮮美到啵棒啦...
另一個蝦子泡在水裡的..
鏘鏘~這是弟弟推薦的蜱酒蝦啦...
.
因為不小心買到冰過的啤酒所以比較難滾
不過這個味道真的也很不錯唷
只有淡淡的啤酒味,蝦子的鮮味透著淡淡的啤酒味真是妙啊
這道可是老媽覺得不錯吃一道泥
因為不是直接烤的比較健康咩!!
最下方的就是弟弟再度上演的拿手烤肉菜~烤吳郭魚..
果然是愛烤肉的人才能變出這麼多花樣是吧!
其實吳郭魚不用買太大尾的...
而且買回來魚鱗也先不要刮除
只要二邊都塗上厚厚一層鹽
裡面塞蒜頭．薑絲．蔥就可以
包著鍚萡紙小心的慢慢烤
熟了之後再把上面的鹽刮除就能一併把魚鱗給刮除唷
味道嘛～～也很好吃耶
不輸清蒸或紅燒的耶
而且肉質經過烤過之後真的香耶
大蝦子還是烤過的更有味道耶
哥哥這一次可是很認真烤了很多給我們吃耶
而且技術真的看得出來常在烤的耶
把所有的食材都解決完之後
利用餘火我們又把地瓜給丟進去烤
準備晚一點來個甜點唄！！
滿滿一桌的食材盡量被我們四個人解決了．．太可怕了
不過好在我們準備的不多不然若有剩的就頭痛了呢
其實也不是說一定要烤肉
只是想說剛好難得利用這個節日全家人可以聚在一起
烤肉只是個名義而己啦！
這次雖然有颱風但好在這個空地讓我們沒取消烤肉活動
也因為這個好場地緣故
讓接下的幾天招待了不少人在這裡度過颱風夜的烤肉記呢．．．！！
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[食記]吃遍天下無怨尤 (3)
